PETIT CHEVRE


BANON AOP

Echter traditioneller Banon aus reiner Ziegenmilch. Mit seinem reichen Aroma wird er bei der Reifung cremig und verbindet sich delikat mit dem Parfüm der ihn umgebenden Kastanienblätter. Von April bis Oktober.

Milchtyp : Ziegenmilch
Milchtyp : Rohmilch
Ursprung : Alpes Hautes Provences
Famille : Weichkäse mit natürlicher Rinde
Verfeinerungsstufe : Jung
Art.-Nr. : 6000
Gewitch : 0,1 kgs
Kiste : 1
EAN Code : 370022210084 3


BANON FERMIER AOP x8

Milchtyp : Ziegenmilch
Milchtyp : Rohmilch
Ursprung : Alpes Hautes Provences
Famille : Weichkäse mit natürlicher Rinde
Verfeinerungsstufe : Jung
Art.-Nr. : 6050
Gewitch : 0,8 kgs
Kiste : 8
EAN Code : 370022210091 1


BELLE DE SANCERRE fabriqué à la ferme x5

Milchtyp : Ziegenmilch
Milchtyp : Rohmilch
Ursprung : Cher
Famille : Weichkäse mit natürlicher Rinde
bäuerlich
Verfeinerungsstufe : Halfreif
Art.-Nr. : 6099
Gewitch : 1,25 kgs
Kiste : 5
EAN Code : 370022210422 3


BIQUET SANCERROIS fabriqué à la ferme x6

Bruder von den CROTTIN DE CHAVIGNOL in seiner herstellung, sein Gewicht ist höher : 120 gr. Mit der Reifung, wird es blau, seinen Teig scharfer und seinen Geschmack starker.

Milchtyp : Ziegenmilch
Milchtyp : Rohmilch
Ursprung : Cher
Famille : Weichkäse mit natürlicher Rinde
bäuerlich
Verfeinerungsstufe : Halfreif
Art.-Nr. : 6154
Gewitch : 0,72 kgs
Kiste : 6
EAN Code : 370022210118 5


Bonde fermière x6

Milchtyp : Ziegenmilch
Milchtyp : Rohmilch
Ursprung : Centre Val de Loire
Famille : Weichkäse mit natürlicher Rinde
bäuerlich
Verfeinerungsstufe : Jung
Art.-Nr. : 6005
Gewitch : 0.180 kgs
Kiste : 6
EAN Code : 3700222100881


BRICA FEDA colis 6

Dieser Weichkäse mit natürlicher Rinde aus Schafsrohmilch wird geascht und anschliessend im Reiferaum gelagert. Seine rechteckige Form verleiht ihm seine Originalität. Seine schmelzende Textur ist vollmundig, sein elfenbeinfarbener Teig ist cremig und homogen.

Milchtyp : Schafsmilch
Milchtyp : Thermisiert
Ursprung : Lozère
Famille : Weichkäse mit natürlicher Rinde
Handwerklich
Verfeinerungsstufe : Halfreif
Art.-Nr. : 4201
Abrech. : U
Gewitch : 1.2 kgs
Kiste : 6
EAN Code : 370022210519 0
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Brindille fermier

Milchtyp : Ziegenmilch
Milchtyp : Rohmilch
Ursprung : Lot
Famille : Weichkäse mit natürlicher Rinde
Verfeinerungsstufe : Jung
Art.-Nr. : 6209
Gewitch : 0.800 kgs
Kiste : 8
EAN Code : 3700222105657


CABRI fabriqué à la ferme x5

Milchtyp : Ziegenmilch
Milchtyp : Rohmilch
Ursprung : Loir et Cher
Famille : Weichkäse mit natürlicher Rinde
bäuerlich
Verfeinerungsstufe : Jung, Halfreif
Art.-Nr. : 6150
Gewitch : 1 kgs
Kiste : 5
EAN Code : 370022210114 7
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CAPRIN fabrication fermière x6

Milchtyp : Ziegenmilch
Milchtyp : Rohmilch
Ursprung : Lot
Famille : Weichkäse mit natürlicher Rinde
bäuerlich
Art.-Nr. : 6251
Gewitch : 0,96 kgs
Kiste : 6
EAN Code : 370022210243 4
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CARRE SOLOGNE fabriqué à la ferme x6

Milchtyp : Ziegenmilch
Milchtyp : Rohmilch
Ursprung : Loir et Cher
Famille : Weichkäse mit natürlicher Rinde
bäuerlich
Verfeinerungsstufe : Halfreif
Art.-Nr. : 6097
Gewitch : 1,5 kgs
Kiste : 6
EAN Code : 370022210468 1


CHABIS fabriqué à la ferme x6

Dieser Käse bäuerlicher Herstellung hat seinen Ursprung in VIII. Jahrhundert. Kegelstrumpfförmig, weiß oder geascht. Er wird während der Reifung von bäuerlichem Schimmel bedeckt. Geascht ist der Rond de Chevre dem Selles- sur-Cher ähnlich. Durch die Reifung entfaltet dieser Käse einen nussigen Geschmack.

Milchtyp : Ziegenmilch
Milchtyp : Rohmilch
Ursprung : Val de Loire
Famille : Weichkäse mit natürlicher Rinde
bäuerlich
Verfeinerungsstufe : Halfreif
Art.-Nr. : 6151
Gewitch : 0,9 kgs
Kiste : 6
EAN Code : 370022210115 4


CHAVIGNOL AOP fabriqué à la ferme x12

Dieser Käse hat seinen Namen von einer kleinen Öllampe aus der Sancerre-Gegend. Von elfenbeinfarbener, glatter und homogener Textur, wird er während der Reifung von bläulichem Schimmel bedeckt. Bäuerliche Herstellung.

Milchtyp : Ziegenmilch
Milchtyp : Rohmilch
Ursprung : Cher
Famille : Weichkäse mit natürlicher Rinde
bäuerlich
Verfeinerungsstufe : Jung, Halfreif, Reif
Art.-Nr. : 6152
Gewitch : 0,72 kgs
Kiste : 12
EAN Code : 370022210116 1


CHAVIGNOL AOP fabriqué à la ferme x6

Milchtyp : Ziegenmilch
Milchtyp : Rohmilch
Ursprung : Cher
Famille : Weichkäse mit natürlicher Rinde
bäuerlich
Verfeinerungsstufe : Jung, Halfreif, Reif
Art.-Nr. : 6108
Gewitch : 0,36 kgs
Kiste : 6
EAN Code : 370022210101 7


Chèvre enrobes fermier

Milchtyp : Ziegenmilch
Milchtyp : Rohmilch
Famille : Weichkäse mit natürlicher Rinde
bäuerlich
Verfeinerungsstufe : Frish
Art.-Nr. : 06159
Gewitch : 1.08 kgs
Kiste : *12
EAN Code : 3700222105664


CHEVRE FOUR fabriqué à la ferme x12

Seiner weicher Teig gibt zu diesem Ziegenkäse von 50gr, die Möglichkeit leicht in Salat zu schmelzen. Kommt aus Tourraine Gebiet, er hat 45 % Fett.

Milchtyp : Ziegenmilch
Milchtyp : Rohmilch
Ursprung : Loir et Cher
Famille : Weichkäse mit natürlicher Rinde
bäuerlich
Verfeinerungsstufe : Frish
Art.-Nr. : 6153
Gewitch : 0,4 kgs
Kiste : 12
EAN Code : 370022210117 8


CLACBITOU FERMIER

Er wird von April bis November auf den Hochebenen Burgunds bäuerlich hergestellt. Mit seinem haselnussartigen Geschmack und seiner sehr feinen Textur stellt er einen außergewöhnlichen Käse dar.

Milchtyp : Ziegenmilch
Milchtyp : Rohmilch
Ursprung : Saone et Loire
Famille : Weichkäse mit natürlicher Rinde
bäuerlich
Verfeinerungsstufe : Halfreif
Art.-Nr. : 6010
Gewitch : 0,22 kgs
Kiste : 1
EAN Code : 370022210089 8


COEUR CHEVRE CENDRE fabriqué à la ferme x6

Mit seiner Herzform gibt er jedem Käsebüffet eine romantische Note. Weiß oder geascht, sein Geschmack ist mit dem Selles-sur-Cher identisch. Man verzehrt ihn jung oder gereift.

Milchtyp : Ziegenmilch
Milchtyp : Rohmilch
Ursprung : Loir et Cher
Famille : Weichkäse mit natürlicher Rinde
bäuerlich
Verfeinerungsstufe : Halfreif
Art.-Nr. : 6502
Gewitch : 0,96 kgs
Kiste : 6
EAN Code : 370022210401 8


Hexagone cendré fermier colis*6

Milchtyp : Ziegenmilch
Milchtyp : Rohmilch
Ursprung : MANCHE
Famille : Weichkäse mit natürlicher Rinde
bäuerlich
Verfeinerungsstufe : Jung
Art.-Nr. : 6511
Gewitch : 0.840 kgs
Kiste : 6
EAN Code : 3700222105602


PALET DE BREBIS COLIS6

Unser Palet de Brebis wird Ihnen bestimmt an le Pérail erinnern. Ergebnis der Familiengeschichte von unserem Produzenten, dieser Käse wird noch wie früher aus einer weichen Quark-Lab hergestellt.

Milchtyp : Schafsmilch
Milchtyp : Thermisiert
Ursprung : Lozère
Famille : Weichkäse mit natürlicher Rinde
Handwerklich
Verfeinerungsstufe : Jung
Art.-Nr. : 4304
Abrech. : u
Gewitch : 0.9 kgs
Kiste : 6
EAN Code : 370022210521 3
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Pastourette fermier

Milchtyp : Ziegenmilch
Milchtyp : Rohmilch
Famille : Weichkäse mit natürlicher Rinde
bäuerlich
Verfeinerungsstufe : Jung
Art.-Nr. : 6459
Gewitch : 0.750 kgs
Kiste : 2
EAN Code : 3700222105411


PETIT CAUSSENARD 500g*4

Milchtyp : Schafsmilch
Milchtyp : Thermisiert
Ursprung : Aveyron
Famille : Halbfester Schnittkäse
Handwerklich
Art.-Nr. : 4105
Gewitch : 2kg kgs
Kiste : 4
EAN Code : 3700222105367
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PICODON AOP fabriqué à la ferme x8

Dieser kleine Ziegenmilchkäse hat einen feinen und homogenen Teig. Er wird leicht pikant bei der Reifung, man verzehrt ihn auch gerne überbacken.

Milchtyp : Ziegenmilch
Milchtyp : Rohmilch
Ursprung : Drôme
Famille : Weichkäse mit natürlicher Rinde
bäuerlich
Verfeinerungsstufe : Jung, Halfreif
Art.-Nr. : 6252
Gewitch : 0,48 kgs
Kiste : 8
EAN Code : 370022210130 7


PYRAMIDE CENDREE fabriqué à la ferme

Von der Form und Herstellung identisch mit dem Valençay. Der Teig ist zart bis cremig. Sein Geschmack wird mit der Reifung ausgeprägter. Bäuerliche Herstellung.Der Pont l'Evêque ist einer der ältesten normannischen Käse. Er verbringt mindestens 4 Wochen im Reifekeller. Auf den Punkt gereift hat sein Teig einen fruchtig-raffinierten Geschmack

Milchtyp : Ziegenmilch
Milchtyp : Rohmilch
Ursprung : Val de Loire
Famille : Weichkäse mit natürlicher Rinde
bäuerlich
Verfeinerungsstufe : Jung, Halfreif
Art.-Nr. : 6111
Gewitch : 0,2 kgs
Kiste : 1
EAN Code : 370022210104 8


PYRAMIDE FERMIERE CENDREE x6

Milchtyp : Ziegenmilch
Milchtyp : Rohmilch
Ursprung : Val de Loire
Famille : Weichkäse mit natürlicher Rinde
bäuerlich
Verfeinerungsstufe : Halfreif
Art.-Nr. : 6155
Gewitch : 1,2 kgs
Kiste : 6
EAN Code : 370022210119 2


ROCAMADOUR AOP fabriqué à la ferme x12

Dieser kleine Ziegenmilchkäse in Form eines Talers hat eine Geschichte, die bis ins Mittelalter zurückreicht. Sein haselnussartiger Geschmack wird bei der Reifung noch ausgeprägter, man verzehrt ihn cremig. Bäuerliche Herstellung

Milchtyp : Ziegenmilch
Milchtyp : Rohmilch
Ursprung : Lot
Famille : Weichkäse mit natürlicher Rinde
bäuerlich
Verfeinerungsstufe : Jung
Art.-Nr. : 6250
Gewitch : 0,42 kgs
Kiste : 12
EAN Code : 370022210128 4


SELLES/CHER AOP fabriqué à la ferme x5

Milchtyp : Ziegenmilch
Milchtyp : Rohmilch
Ursprung : Loir et Cher
Famille : Weichkäse mit natürlicher Rinde
bäuerlich
Verfeinerungsstufe : Halfreif
Art.-Nr. : 6156
Gewitch : 0,75 kgs
Kiste : 5
EAN Code : 370022210120 8
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Ste MAURE TOURAINE AOP fabriqué à la ferme

Die Herstellung dieses rollenförmigeren Käses geht auf die Carolingerzeit zurück; Während des Reifeprozesses wird die Rinde von blauem Schimmel überzogen; Sein Teig ist dann cremig mit einem nussigen Geschmack. Bäuerliche Herstellung

Milchtyp : Ziegenmilch
Milchtyp : Rohmilch
Ursprung : Val de Loire
Famille : Weichkäse mit natürlicher Rinde
bäuerlich
Verfeinerungsstufe : Jung, Halfreif
Art.-Nr. : 6116
Gewitch : 0,25 kgs
Kiste : 1
EAN Code : 370022210109 3
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Ste MAURE TOURAINE AOP fabriqué à la ferme x6

Milchtyp : Ziegenmilch
Milchtyp : Rohmilch
Ursprung : Val de Loire
Famille : Weichkäse mit natürlicher Rinde
bäuerlich
Verfeinerungsstufe : Halfreif
Art.-Nr. : 6157
Gewitch : 1,5 kgs
Kiste : 6
EAN Code : 370022210121 5
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