BLEU - ROQUEFORT - Auvergne - Limousin

BLEU D'AUVERGNE AOP 1/2

De pâte grasse et onctueuse, le Bleu d'Auvergne a un goût puissant mais non piquant

Type de lait : Lait de vache
Traitement du lait : pasteurisé
Origine : Puy de Dôme
Famille : Pâte persillée
Réf. : 07305
Poids : 1,5 kgs
Colisage : 1
Gencode : 370022210167 3
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BLEU D'AUVERGNE AOP ENTIER

Type de lait : Lait de vache
Traitement du lait : pasteurisé
Origine : Puy de Dôme
Famille : Pâte persillée
Réf. : 07301
Poids : 2,5 kgs
Colisage : 1
Gencode : 370022210164 2
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FOURME D'AMBERT AOP

La croûte spontanée qu'il développe pendant son affinage protège une pâte crémeuse à souhait au goût atypique de Bleu tout en conservant beaucoup de douceur.

Type de lait : Lait de vache
Traitement du lait : pasteurisé
Origine : Puy de Dôme
Famille : Pâte persillée
Réf. : 07300
Poids : 2 kgs
Colisage : 1
Gencode : 370022210163 5