Tour de France
de nos régions
Découverte
de nos familles
D'un lait à l'autre
Produit de la region Ile de France
Voici notre catalogue
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BLEU DE CHEVRE
Fabriqué exclusivement avec du lait de montagne, ce fromage, à la consistance proche de la Raclette, développe grâce à son bleu un arôme parfumé légèrement acidulé
Ce produit vous est présenté en 2 versions
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BRIE DE CHEVRU
Petit Brie provenant du village de Chevru, il est plus épais qu'un Coulommiers et présente une saveur caractéristique de terroir
Ce produit vous est présenté en une seule version
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BRIE DE MEAUX
Sa réputation n'est plus à faire. Celui-ci est encore artisanal et fabriqué selon la tradition. A l'affinage, la pâte se transforme en crème et sa croûte devient rouge à brunâtre
Ce produit vous est présenté en 2 versions
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BRIE DE MELUN
Fabriqué en Ile de France, le Brie de Melun est fruité. Son goût très relevé est dû au caillé finement découpé et à une croûte frottée devenant rouge à l'affinage
Ce produit vous est présenté en une seule version
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BRIE SPECIAUX
Diverses variations de Brie au poivre ,au bleu , au truffe etc.
Ce produit vous est présenté en 4 versions
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CHANTERAINE
Alliance subtile d'un triple crème onctueux et la saveur du grain de poivre. Il peut se consommer frais ou fleuri
Ce produit vous est présenté en 5 versions
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COULOMMIERS
Fromage au lait cru de grande qualité à la franche odeur de Brie avec un bouquet très agréable mais à la saveur plus douce.
Ce produit vous est présenté en 2 versions
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QUENTIN DE BRIE
Triple crème de famille des Brillat Savarin, produit à partir de lait enrichi de crème fraîche, le Quentin de Brie est d'une onctuosité extrême et a un goût crémeux affirmé. Il peut se consommer frais ou fleuri
Ce produit vous est présenté en une seule version
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