Tour de France
de nos régions
Découverte
de nos familles
D'un lait à l'autre
Découverte de nos familles: Pâte persillée
Voici notre catalogue
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BLEU D'AUVERGNE
De pâte forme, grasse et onctueuse, le Bleu d'Auvergne a un goût puissant mais non piquant
Ce produit vous est présenté en une seule version
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BLEU DE CHEVRE
Fabriqué exclusivement avec du lait de montagne, ce fromage, à la consistance proche de la Raclette, développe grâce à son bleu un arôme parfumé légèrement acidulé
Ce produit vous est présenté en 2 versions
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BLEU DE GEX ( jura)
Fabriqué exclusivement avec du lait de montagne, ce fromage, à la consistance proche de la Raclette, développe grâce à son bleu un arôme parfumé légèrement acidulé
Ce produit vous est présenté en 3 versions
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BLEU DES CAUSSES
L' affinage lent des caves calcaires et le lait enrichi du parfum des plantes du Causse lui donnent un arôme très riche rappelant fortement celui du Roquefort.
Ce produit vous est présenté en 2 versions
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FOURME AMBERT
La croûte spontanée qu'il développe pendant son affinage protège une pâte crémeuse à souhait au goût atypique de Bleu tout en conservant beaucoup de douceur.
Ce produit vous est présenté en 2 versions
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ROQUEFORT
Du même nom que le village dont il est issu, au creux même des falaises du "Combalou", le Roquefort mûrit dans des caves naturelles. L'atmosphère qui y règne permet au Penicillium de se développer, ce qui donnera à sa pâte veloutée son goût caractéristique.
Ce produit vous est présenté en 3 versions
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STILTON
Ce produit vous est présenté en 3 versions
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