MUNSTER - Pâte molle à croûte lavée

Produit artisanalement dans la zone d'origine, les nombreux lavages et brossages qu'il subit lui donnent cette croûte jaune orangée, voire brunâtre et son goût savoureusement relevé.
 
 


CARRE MIRABELLA x6

Affiné à l'eau de vie de Mirabelle, le Mirabella développe un arôme encore plus fin que le Saulxurois.

Type de lait : Lait de vache
Traitement du lait : pasteurisé
Origine : Haute Marne
Famille : Pâte molle à croûte lavée
Stade d'affinage : jeune
Réf. : 05107
Poids : 1,2 kgs
Colisage : 6
Gencode : 329039000200 6


MUNSTER FERMIER AOP

Type de lait : Lait de vache
Traitement du lait : cru
Origine : Haut-Rhin
Famille : Pâte molle à croûte lavée
Fermier
Stade d'affinage : demi affiné
Réf. : 07105
Poids : 0,75 kgs
Colisage : 1
Gencode : 370022210154 3


MUNSTER FERMIER AOP x3

Type de lait : Lait de vache
Traitement du lait : cru
Origine : Haut-Rhin
Famille : Pâte molle à croûte lavée
Fermier
Réf. : 07121
Poids : 2,25 kgs
Colisage : 3
Gencode : 370022210486 5