Nord - Picardie


Avec son climat rigoureux, propice aux belles pâtures grasses, cette région produit des fromages puissants ou légers à l’image de la chaleur de ses habitants.


MAROILLES

C'est lors de son affinage de plusieurs mois que le Maroilles révèle son caractére. Il développe ainsi son onctuosité et son arôme riche qui reflète l'âme de cette région.