BRIE


BREBIS COUPE

kommt aus Lozère Gebiet ; dieser Käse ist original in der Käsetheke, weil es Schafsrohmilch ist. Sie werden, in der Teig diesen Käse von 1.2 kg (ungefähr), den Geschmack die aromatischen Kräutern aus rauen Geländen des Causse Méjean finden.

Milchtyp : Schafsmilch
Milchtyp : Rohmilch
Ursprung : Lozère
Famille : Weichkäse mit weisser Schimmelrinde
Verfeinerungsstufe : Halfreif
Art.-Nr. : 4309
Gewitch : 1,2 kgs
Kiste : 1
EAN Code : 370022210402 5


BRIE CAMPAGNARD

Milchtyp : Kuhmilch
Milchtyp : Rohmilch
Ursprung : Seine et Marne
Famille : Weichkäse mit weisser Schimmelrinde
Verfeinerungsstufe : Halfreif
Art.-Nr. : 9250
Gewitch : 1,1 kgs
Kiste : 1
EAN Code : 370022210432 2
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BRIE DE CHEVRE

Dieser Weichkäse mit weisser Schimmelrinde aus Ziegenrohmilch ist zwei bis drei Wochen gereift. Die natürlichen Wiesen sind mit Luzernen(Schneckenklee),Wachholder- und Geissblattsträucher (Heckenkirsche) besiedelt, die der Rohmilch unseres Brie de Chèvre dieses besondere Aroma verleihen. Der gesamte Laib ist mit weissem Edelschimmel bedeckt, welcher hin und wieder dunklere Farbnuancen aufweissen kann. Der Teig ist cremefarben, sein Ziegengeschmack ausgeprägt.

Milchtyp : Ziegenmilch
Milchtyp : Rohmilch
Ursprung : Tarn
Famille : Weichkäse mit weisser Schimmelrinde
Handwerklich
Verfeinerungsstufe : Halfreif
Art.-Nr. : 6128
Abrech. : kg
Gewitch : 1.4 kgs
Kiste : 1
EAN Code : 370022210522 0
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BRIE DE MEAUX AOP

Sein Ruf eilt ihm voraus! Dieser Brie de Meaux wird noch vom Hand hergestellt gemäß den alten Traditionen. Bei der Reifung wird der Teig cremig und seine Rinde rötlich bis braun.

Milchtyp : Kuhmilch
Milchtyp : Rohmilch
Ursprung : Seine et Marne
Famille : Weichkäse mit weisser Schimmelrinde
Verfeinerungsstufe : Jung, Halfreif
Art.-Nr. : 9257
Gewitch : 2,8 kgs
Kiste : 1
EAN Code : 370022210239 7
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BRIE DE MEAUX AOP 1/4

Milchtyp : Kuhmilch
Milchtyp : Rohmilch
Ursprung : Seine et Marne
Famille : Weichkäse mit weisser Schimmelrinde
Verfeinerungsstufe : Jung
Art.-Nr. : 13421
Kiste : 1
EAN Code : 37002221028 2
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BRIE FOURRE AUX TRUFFES (précommande)

Milchtyp : Kuhmilch
Milchtyp : Rohmilch
Ursprung : Meuse
Famille : Weichkäse mit weisser Schimmelrinde
Verfeinerungsstufe : Halfreif
Art.-Nr. : 9253
Gewitch : 3,8 kgs
Kiste : 1
EAN Code : 370022210417 9


COULOMMIERS

Rohmilchkäse von großer Qualität; mit typischem Briearoma aber einem leichteren Geschmack.

Milchtyp : Kuhmilch
Milchtyp : Rohmilch
Ursprung : Seine et Marne
Famille : Weichkäse mit weisser Schimmelrinde
Verfeinerungsstufe : Jung, Halfreif
Art.-Nr. : 9245
Gewitch : 0,5 kgs
Kiste : 1
EAN Code : 370022210236 6
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COULOMMIERS FOURRE AUX NOIX (Pâques et Noël)

Milchtyp : Kuhmilch
Milchtyp : Rohmilch
Ursprung : Seine et Marne
Famille : Weichkäse mit weisser Schimmelrinde
Verfeinerungsstufe : Jung
Art.-Nr. : 14025
Gewitch : 0,6 kgs
Kiste : 1
EAN Code : 370022210438 4


COULOMMIERS x4

Milchtyp : Kuhmilch
Milchtyp : Rohmilch
Ursprung : Seine et Marne
Famille : Weichkäse mit weisser Schimmelrinde
Verfeinerungsstufe : Jung, Halfreif
Art.-Nr. : 9202
Gewitch : 2 kgs
Kiste : 4
EAN Code : 370022210231 1
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