Produktkreationen



MAROILLES

Er wurde vor ca. 1000 Jahren im Kloster Maroilles von Mönchen erfunden. Nach einer Reifezeit von mehreren Monaten wird er zu einem kräftigen pikanten Käse. Sein Teig ist dann goldgelb und weich.
 
 

MUNSTER

Er wird handwerklich in seinem Ursprungsgebiet hergestellt. Wiederholtes Waschen und Bürsten geben seiner Rinde die gelblich-orange bis bräunliche Farbe und seinen herzhaften Geschmack.
 
 

PONT L'EVEQUE

Der Pont l'Evêque ist einer der ältesten normannischen Käse. Er verbringt mindestens 4 Wochen im Reifekeller. Auf den Punkt gereift hat sein Teig einen fruchtig-raffinierten Geschmack.