UNSER BERUF : UNSERE KÄSE VEREDELN UND ZUM REIFEN BRINGEN

Die Reifung, Grundlage der Firma Hennart

 

   affinage

Die Affinage ist die Grundlage der Firma Hennart.
In unseren Reifekellern und Haloirs pflegen, waschen, bürsten und wenden unsere Fachleute die Käse, und dies bis zur völligen Reifung, um den Geschmack zu entwickeln und zu verbessern.

Ein sehr sorgfältiges Aussortieren erlaubt es, den Reifegrad der Käse an die Kundennachfrage anzupassen.

 

 

 


Die Reifung, die Aufgabe eines Spezialisten

Unser einzigartiges Familienknow-how seit 1922 was die Reifung und Weiterverarbeitung der Käse betrifft, gibt uns die Möglichkeit, unseren Kunden verschiedene Reifegrade der Produkte anzubieten, so daβ sich alle Aromen unserer Käse entwickeln können.

  

   les caves Hennart      les caves Hennart

   Unsere Reifekeller (links : Reifung von Tommen und Käse aus den Pyrenäen ;
   rechts : Reifung des Beaufort )

 

   l'équipe Hennart prends soin des fromages      l'équipe Hennart prends soin des fromages

   Ein Kunde aus England zu Besuch in unseren Reifekellern

 

  

Unsere Käse erhalten die grösste Aufmerksamkeit und Pflege, um Ihnen ihren wahren Charakter zu offenbaren.

 

    Sainte Maure à différents stades d'affinage

   Sainte Maure de Touraine AOP und ihre verschiedenen Reifegrade

 

 


 

 

Willkommen...

Die Firma HENNART, basierend auf Know-how, excellenter Technik und der Leidenschaft ihrer Mitarbeiter, verfeinert, veredelt und kreiert täglich ...

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